Vad vi gjorde i helgen? Näe, bara gick loss på en vakteläggsleverans från gården Korsmaden 7 utanför Vara. Och lärde oss att ett vaktelägg med fördel kokas 2 minuter och 8 sekunder för att bli perfekt krämigt. Mer om detta snart!
Göteborgsbaserad matblogg med allt från bra råvaror, knäppa metoder och smarta redskap. Vi älskar matlagning från grunden, men kanske inte bjuder på regelrätta recept – mer inspiration och smakkombinationer.
Vaktelägg säljes i min lilla Handlarnas-butik. Har inte vågat köpa dem dock…
//Malin