Skip to content

Söndagsfrukost

maj 13, 2012
by

Veckans ihärdiga regn har äntligen gett vika för blå himmel och strålande sol, så i väntan på att solen kommer runt hushörnet och till vår balkong gör vi långfrukost vid matbordet. Några skivor kallrökt lax, långsamt lagad äggröra, surdegsbaguett, nypressad apelsinjuice och kaffe så starkt att koppen nästan reser sig upp och går iväg. Ett tips när ni lagar just äggröra är att hålla medelhög värme på plattan, inte skynda, och börja med enbart äggvitorna. När dom börjar stelna och gå ihop – det är då ni häller i gulorna. Det här (franska) tillagningssättet ger en oslagbart krämig röra, som inte ens behöver stödhjul i form av grädde eller mjölk.

Okej, lite smör skadar ju aldrig.

Matporr Söndagsfrukost Äggröra Lax Frukost Gräslök

Att just kunna säga ”matbordet” är en ny lyx för oss, som tidigare knött kring ett litet frukostbord i ett litet kök. Men nu har ommöblering av stora rummet möjliggjort just ett stort matbord – vårt nya älsklingsställe.

Annonser
One Comment leave one →

Trackbacks

  1. Lördagsfrukost « Matporr

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: