Enbärsmust
Igår kväll var vi på årets första julbord, på Gunnebo Slott & Trädgårdar i Mölndal strax utanför Göteborg. Julbordet var helt ekologiskt, och majoriteten av råvarorna (allt från lammen till basilikan i basilikasnapsen) kommer från deras egna odlingar. Närproducerat så det förslår! Många av rätterna var dessutom ”gammeldags”, och alla gjorda på hantverksmässigt sätt.
Till maten drack jag, förutom ett glas mumma, enbärsmust från Svenskt Mathantverk. Förutom att den kolsvarta drycken kom i en fantastiskt fin flaska, var det ett roligt alternativ till julmust. Sött, men med en tydlig eftersmak av enbär. Den här ska jag hålla utkik efter på fler ställen!
oj det var åratal sedan jag drack enbärsmust, undras om man kan fåtag på detta i Blekinge!
Det verkar vara svårt att köpa som privatperson enligt (den knapphändigt informerande) hemsidan, men kanske stöter du på ett café eller restaurang som serverar 🙂
Man kan köpa enbärsmust på Balders Hage (du vet affären på Korsgatan). Tror inte det var samma dock, men kanske lika god?
Åker ni till Småland eller ni som bor där kan köpa Enbärsmusten på Frenillas Bod i Skirö.
http://www.frenillasbod.se
Mysiga novemberhälsningar!
Gunilla