Skip to content

Tre ostar

september 8, 2010
by

Om man bor 10 minuter från en av göteborgsområdets bästa ostbutiker är det svårt att inte smita in då och då. Förra veckan ”råkade” jag gå förbi, och vips så blev det ost och kallskuret till middag. Med Ripassa-vin till. Utöver fransk lufttorkad bergsskinka och en stark salami blev det tre ostar.

Matporr Osttallrik Brie de Meaux Kornblomst Kittost

– Klassiska Brie de Meaux. Efter att du ätit originalet vill du inte ens höra ordet Kolibrie. Smakrik, krämig och en bit av himlen.

– Mittimellanstarka ekologiska Kornblomst; dansk hjälte till blåmögelost.

– Kittost i form av Saint Albray. Jag var först ute efter en Munster-ost, men istället blev det den här smakstarka varianten.

Annonser
12 kommentarer leave one →
  1. september 9, 2010 10:25

    Grymt, ost och kallskuret är ju den mest närande middagen du kan äta :)!
    Kör en kittost typ Munster, Epoisses, Ami du Chambertin eller Palet au Marc till en pinot noir, helst från Bourgogne. Comté är grymt till en pinot noir från Nya Zeeland/Australien.

    SÅ jävla gött!

  2. Jonas permalink
    september 9, 2010 20:35

    Både kött och krämig kärlek. Kan inte bli bättre!

  3. september 10, 2010 13:28

    Hmm. Cuvée Margot får nog chansen i den laguppställningen. Serveras gärna lite svalare 16-18 grader.

    God spis!

    • september 10, 2010 13:29

      Sweet! Men, om du har något ännu bättre tips tar jag emot det med öppna armar 😉

  4. september 12, 2010 16:59

    Fransk PN under ett antal hundra kronor är ju ingen höjdare jämfört med: http://systembolaget.se/Applikationer/Sok/ResultatLista.htm?Sok=Av&SokKriteria=Rodaviner:8:1::83:59:90:160:0:394:::::0:0:0:0:0:0::::::::::::::0:100:1:0:True::::&Butik=8&SidNr=1&SortKol=namn&Asc=1&SokOrdinarieSort=True&SokVarugrupp=Rodaviner&SokStrangar=R%u00d6DA+VINER:Nya+Zeeland:Alla+storlekar::::::

    • september 23, 2010 15:38

      Hejsan hoppsan, den här kommentaren hade fastnat i spamfiltret! Tur att jag hittade den 🙂

  5. september 12, 2010 17:01

    Testa Nya Zeeländska istället. Bra mycket mer PN för pengarna. Saint Clair, Stoneleigh och Gumfields.

  6. september 21, 2010 21:46

    Vilken ostaffär är det du menar?! Nyfiken!!

    • september 22, 2010 10:21

      Jag menar såklart Ostbutiken, i Mölndal, som du ser om du klickar på länken 🙂 Den är bäst! Åk dit, du kommer inte ångra dig.

  7. oktober 23, 2010 10:05

    åh, kornblomst är helt fantastiskt!

Trackbacks

  1. Burrata mig hit och burrata mig dit « Matporr

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: