Skip to content

Sommartipset: rök räkor på grillen

maj 14, 2010
by

Matporr Räkor BBQ 1
En favorit när det kommer till sommar och grillning är att snabbröka egna räkor. Det här gjorde vi fler gånger än en förra sommaren, och det lär bli nya varianter och smaksättningar i år. Det är precis så enkelt som det låter; lägg färska, svenska räkor i ett halster tillsammans med citronskal och de kryddor du gillar, släng en enris-ruska på grillen, och rök sedan skaldjuren. För mesta röksmak grillar du med lock, men det blir bra rökig smak utan också.

Ät med en god hemmaslungad majonnäs, kryddad med exempelvis chili, dill eller kapris.

Matporr Räkor BBQ 2

Annonser
4 kommentarer leave one →
  1. maj 16, 2010 14:14

    Superbra grej med det där gallret, vart finner man sådana?

    • maj 16, 2010 21:20

      Det är nog bara ett halster modell större; jag skulle leta på exempelvis K-rauta, Maxi eller kanske till och med på en mack? 🙂

  2. maj 16, 2010 21:03

    Mycket bra tips, måste testas i sommar!

    • maj 16, 2010 21:21

      Vad roligt! Det är ett väldigt lätt sätt att få en helt ny rätt med, och det är lika gott på fisk och kräftor som på räkor 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: