Skip to content

Middagstipset: morotsköttbullar i tomat- och paprikasås

april 21, 2010
by

En enkel och god middag som man orkar slänga ihop efter en dag på jobbet är morotsköttbullar i tomat- och paprikasås. Istället för pasta, ris, bulgur eller annat tillbehör kan man ha blandat grönt – svängt i vitlök och chili (inspirerat av Lisas spaghetti).

Köttbullar: blandfärs, rivna morötter, gul lök, vitlök och chipotlepeppar. Salt, soya och svartpeppar på det.

Sås: gul lök, vitlök, Mutti tomater och Ajvar relish. Smaka av med honung, salt och svartpeppar.

Grönsakstillbehör: gröna bönor, soyabönor och sparris. Vitlök, salt och mortlade chilisorter.

Bryn köttbullarna och låt dom gå klara i såsen, samtidigt som du svänger runt de lättkokta grönsakerna i smör och chiliblandningen.

Annonser
No comments yet

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: