“En fräsch sallad och ett glas vitt tack”
En inte alls oangenäm fredagskväll spenderades på balkongen, med ett nytt vin och en “fräsch och nyttig sallad”. Oh, detta bespottade uttryck i matvärlden. Hur som helst. Vinet var Kung Fu Girl Riesling 2009 (från creddiga Charles Smith), som beställdes hem från Systembolaget efter att ha läst om det hos Alf – som vanligt. Det visade sig passa utmärkt till en sallad med chili- och vitlöksstekt kyckling, där stinget i maten passade bra till det något sötare vinet. Ljust gröngul färg i glaset, och lätta dofter av persika och päron i nosen.
Om inte annat så är ju flaskan sjukt snygg. Andra flaskan får nog sällskapa hemmagjorda dumplings ner i magen, då vi misstänker att den asiatiska chilihettan är en perfekt smakkompis. Men denna gång blev det som sagt till en sallad, med små blomkålsbuketter för crunch, och en klick grekisk yoghurt på toppen.
